Актуальные идеи для малого бизнеса с нуля
Идеи для бизнеса
» » Пельмени из судака

Пельмени из судака




Для начала нужно разобрать судак на филе. Лучше взять целую свежую рыбу и разобрать ее, чем покупать филе. Далее следует судака порезать на маленькие куски и перемолоть на фарш в мясорубке или блендере. В рыбную массу мы добавляем яйцо, укроп, сливки, соль и 5 видов перца по вкусу. Уже готовый фарш надо поставить в холодильную камеру, чтобы он остыл — так с ним будет легче работать.

Тем временем делаем тесто. Так, на один стакан горячей воды надо три стакана муки, чайную ложку соли и столовую ложку масла. Муку смешиваем с маслом и солью, вливаем туда горячую воду и быстро мешаем горячей лопаткой одну минуту. Затем тесто нужно оставить на 15 минут, после чего месить его руками до образования эластичного теста с идеальной текстурой.

Продолжаем приготовление, дальше самое интересное — цвет. Стоит разделить тесто на три части и

займы онлайн в быстроденьги
в каждую добавить примерно 30 граммов свежевыжатого сока: морковного, свекольного и шпинатного — и еще раз вымешать.

Каждая из частей станет соответствующего цвета — оранжевого, розового и зеленого. Затем тесто нам надо тонко раскатать, и начинать, наконец, делать пельмени из предварительно приготовленного рыбного фарша. Варим пельмени до готовности.

К пельменям также надо подать и соус — так будет значительно вкуснее. Для этого нам нужно будет порезать лук мелким кубиком и обжарить на масле с зеленью, укропом и лимонной цедрой.

К этой массе добавляем еще воду и 33% жирности сливки, и увариваем все до соответствующей консистенции. Все, что мы приготовили, хорошенько выкладываем на тарелку: сначала соус, а сверху на него кладем пельмени и украшаем
Контакты:
Адрес: Товарная, 57-В, 121135, Москва,
Телефон:+7 971-129-61-42, Электронная почта: contact@lossless.ru идеи для бизнеса с нуля
Пельмени из судака

Опубликовано 10.09.2018, автором , в разделе Всё о рыбалке

деньги в кредит онлайн
возможно вас заинтересуют другие предложения:
Кухня рыбака....
УХА НА ЛЮБОЙ ВКУС....
Жарение рыбы над открытым огнем костра....
15 маринадов для шашлыка без уксуса ...
25 СПОСОБОВ ПРИГОТОВИТЬ РЫБУ НА КОСТРЕ....
ЛОВЛЯ СУДАКА ОСЕНЬЮ НА ДЖИГ: НОЧНАЯ ЛОВЛЯ СУДАКА НА ДЖИГ...
Засолить рыбу в домашних условиях очень легко, главное - приобрести качественную рыбу....
вверх