Актуальные идеи для малого бизнеса с нуля
Идеи для бизнеса
» » РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИЗ ЩУКИ

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИЗ ЩУКИ



Ингредиенты:

900г филе щуки
300г свиного сала/свинины жирной
5 зубчиков чеснока
по 2 луковицы крупных и яйца
растительное масло
перец, соль
мука/панировочные сухари (не обязательно)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Как приготовить котлеты из щуки. Для получения филе щуку промыть, выпотрошить, очистить, срезать филе с костей (сначала филе срезается с хребта, затем удаляются плавники и реберные кости). Нарезать филе рыбы кусочками, добавить сало или жирную свинину, измельченный произвольно лук и чеснок, пропустить все через мясорубку. Если вы готовите котлеты без сала или мяса (например, если хотите сделать постные), то замените эти продукты 3-4 ст.л. манной крупы, а лук перед добавлением к рыбному филе обжарьте на небольшом количестве растительного масла – котлеты получатся сочнее. Пропускать фарш через мясорубку 2-3 раза, чтобы перемолоть мелкие

займы онлайн в Fast Money
косточки, оставшиеся в филе щуки. Вбить в фарш яйца, подсолить, поперчить его и хорошо вымешать. Сформовать мокрыми руками небольшие котлеты, при желании обвалять их в муке или панировочных сухарях, либо не обваливать, затем выкладывать их на сковороду с разогретым маслом, обжаривать до зарумянивания с двух сторон. Далее котлеты сложить в сковороду и, подлив совсем немного воды, потомить под крышкой 15-20мин. В сковороде, где жарились котлеты, можно обжарить еще 2 луковицы, мелко их нарезав, затем этим «соусом» полить готовые котлеты при подаче. Приятного аппетита!

Можно довести такие котлеты до готовности в духовке или в пароварке. Оба варианта – более диетические. В духовке запекайте котлеты 30-40 мин до зарумянивания при температуре 180-200 градусов, в пароварке их следует готовить около 40
Контакты:
Адрес: Товарная, 57-В, 121135, Москва,
Телефон:+7 971-129-61-42, Электронная почта: contact@lossless.ru идеи для бизнеса с нуля
РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИЗ ЩУКИ

Опубликовано 05.09.2018, автором , в разделе Всё о рыбалке

деньги в кредит онлайн

возможно вас заинтересуют другие предложения:
11 СПОСОБОВ ЗАСОЛКИ САЛА ...
ГОТОВИМ ПЕРЕКУСЫ НА РЫБАЛОЧКУ...
ТОР - 11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА!...
ТОП - 11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА!...
УХА НА ЛЮБОЙ ВКУС....
Кухня рыбака....
Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов...
вверх