Актуальные идеи для малого бизнеса с нуля
Идеи для бизнеса
» » Как солить щуку: процесс приготовления

Как солить щуку: процесс приготовления

катушка бластер фидер

Очень многие люди, хотя бы раз попробовав крупную речную рыбу, мечтают узнать, как солить щуку так, чтобы она могла сохраняться в течение более длительного времени. Если щука одна – съесть ее не составит больших трудностей и проблем. Если же улов был богатым, а раздавать рыбу жалко – никакого другого варианта, кроме как заготовки рыбы впрок, не существует.

Щука относится к достаточно крупным хищным рыбам. Крупнее щуки только старые матерые сомы – и форель, хотя она уже почти нигде не ловится. Процесс засолки несколько отличается от того, как обычно засаливается мойва или корюшка.

Рыбу необходимо хорошо протереть сухой чистой тряпкой. На первом этапе приготовления у нее не должно быть никаких контактов с водой. Убери со щуки слизь и влагу, чешую снимать не обязательно.

Щуку необходимо потрошить. Дело в том, что непотрошеная щука может попросту не просолиться внутри, и содержимое ее кишечника начнет гнить, придав вкусной домашней закуске горький вкус. Скорее всего, ты захочешь сразу выбросить такую рыбу, а не есть ее, отыскивая уцелевшие кусочки. Как потрошится щука Отрезай ей

деньги взайм онлайн
голову вместе с жабрами, тонкую часть хвоста, делай надрез вдоль позвоночника. После этого сделай параллельный надрез на брюшине, вынь внутренности и, по возможности, позвоночник с ребрами.

Приготовь засолочную смесь – смешай соль с сахаром в пропорции два к одному и добавь специй по вкусу. Хорошенько натри ей рыбу и внутри, и снаружи, засыпь внутрь, посыпь снизу, сверху и с боков и положи в таре для засолки под каким-нибудь грузом.

Через день-два рыба будет готова. Степень готовности можно определить по ее вкусу. Такая рыба практически не портится, главное – положить тару с ней в прохладное место, не подверженное воздействию прямых солнечных лучей. Отменный вкус гарантирован. Особенно хорошо такая рыба подходит к блюдам из картофеля. Солоноватая закуска получится нежной и сочной – главное, вымыть из нее лишнюю засолочную смесь. Хороша такая щука будет и к пиву, и к водке: по сути, это универсальная закуска на любой праздничный стол – если, конечно, ты не предпочитаешь коллекционные вина и
Контакты:
Адрес: Товарная, 57-В, 121135, Москва,
Телефон:+7 971-129-61-42, Электронная почта: contact@lossless.ru идеи для бизнеса с нуля
Как солить щуку: процесс приготовления

Опубликовано 30.06.2018, автором , в разделе Всё о рыбалке

деньги в кредит онлайн

возможно вас заинтересуют другие предложения:
Как поймать форель...

форель является представителем семейства лососевых рыб. ее разделяют по нескольким видам, основными из которых являются два — озерная и ручьевая (речная) форель. радужная форель, как считают многие специалисты, это

Как солить и вялить рыбу. ...

в эпоху рыночной экономики и свободных цен хвост вяленой плотвы ценится на вес золота. куда уж там, вяленая вобла! хоть бы соленого ковблика попробовать. а любой рыбак из своего улова может сделать это чудо. даже с той

Как солить и вялить рыбу как вам такой вариант ...

в эпоху рыночной экономики и свободных цен хвост вяленой плотвы ценится на вес золота. куда уж там, вяленая вобла! хоть бы соленого пескарика попробовать. а любой из своего улова может сделать это чудо. даже из той же

Как солить икру - простые рецепты: солим икру щуки, судака, окуня. ...

в домашних условиях можно солить икру любой рыбы, главное, чтобы она была свежепойманной. особенно хороша икра домашнего посола в дуэте с ржаным хлебом. бутерброды с ней станут отличным дополнением вашего меню узнаем,

Как солить икру Простые рецепты: солим икру щуки, судака, окуня....

в домашних условиях можно солить икру любой рыбы, главное, чтобы она была свежепойманной. особенно хороша икра домашнего посола в дуэте с ржаным хлебом. бутерброды с ней станут отличным дополнением вашего меню узнаем,

Жарение рыбы над открытым огнем костра....

рыбу, да и другие продукты можно приготовить на открытом огне примитивным способом и с помощью минимальных средств, получив, тем не менее, вкусное блюдо. самой вкусной получается рыба, приготовленная на углях костра.

ЖАРКА РЫБЫ НАД ОТКРЫТЫМ ОГНЕМ КОСТРА...

рыбу, да и другие продукты можно приготовить на открытом огне примитивным способом и с помощью минимальных средств, получив, тем не менее, вкусное блюдо. самой вкусной получается рыба, приготовленная на углях костра.

Лучшие воблеры для рыбалки в Подмосковье ...

рыбалка в подмосковье на спиннинг может быть уловистой и интересной, если использовать для ловли воблер, пододящий именно для даннного региона. попробуем разобраться, какие лучшие воблеры подходят для рыбалки на

Все о форели...

форель – рыба весьма интересная, которая хороша не только на блюде, но и, в первую очередь, на крючке: относясь к семейству лососевых, при ловле она проявляет недюжие способности в увертывании, считаясь самым ценным

Ароматная приманка для щуки ...

в этой статье я хочу рассказать об интересном способе ловли щуки на морскую рыбу. такой ловлей я занимаюсь уже довольно давно, хочу поделиться с читателями своими наблюдениями и открытиями, своим опытом. в самом начале

10 способов приготовления рыбы на костре ...

1 способ рыба, запеченная в глине. развести костер. рыбу выпотрошить, чешую оставить. натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. обмазать тушку глиной слоем 3-4 см и на 25-30 минут

вверх