Актуальные идеи для малого бизнеса с нуля
Идеи для бизнеса
» » Светящийся пластырь предупредит об испорченном мясе

Светящийся пластырь предупредит об испорченном мясе




Разработанный канадскими биохимиками флуоресцентный пластырь сможет определять, есть ли в мясных продуктах ДНК опасных бактерий.

О своем изобретении они рассказали в статье в журнале ACS Nano.

По статистике Всемирной организации здравоохранения, от размножающихся в пище патогенных микроорганизмов каждый год умирает около 420 000 человек, 30% из них составляют дети младше пятилетнего возраста. Один из самых опасных видов заражения продуктов вызывают патогенные штаммы родственных между собой бактерий — сальмонеллы (род Salmonella) и кишечной палочки (Escherichia coli). Чаще всего они заражают мясные продукты, но могут встречаться и в молоке, и в овощах, и в соке.

Скриншот YouTube-ролика

Для того, чтобы выявлять опасные разновидности кишечной палочки, ученые из Университета Макмастера и создали первый образец наклейки Sentinel Wrap (буквально «обертка-страж»). К пластырю из сополимера циклоолефина — прозрачному, гибкому и устойчивому к работе в условиях разной кислотности на протяжении как минимум 14 дней — прикрепили биосенсоры, которые по...


деньги взайм онлайн

...специфическому участку ДНК патогенной бактерии определяют, есть ли она в исследуемом образце. Сенсор можно сделать чувствительным не только к кишечной палочке, но и к другим микроорганизмам.

Видеоролик Университета Макмастера, посвященный новой разработке:

Изобретение работает благодаря специальному дезоксирибозиму — молекуле ДНК, способной расщеплять молекулу-посредник в белковом синтезе, РНК. Молекулы дезоксирибозима со светящимся белком присоединены к тонкой эпоксидной пленке на поверхности пластыря. Но когда опасной бактерии нет, свечение блокировано белком-«гасителем». В присутствии белка кишечной палочки, на который нацелен биосенсор, дезоксирибозим захватывает его и разрывает связь между светящимся белком и «гасителем». В итоге появляется флуоресценция, которая и сообщает о том, что продукт стал непригоден в пищу.

Сам биосенсор стабилен как минимум две недели — это срок годности многих продуктов. Ученые надеются, что их разработка может заменить этикетки с надписью «годен до» и будет посылать более точные и детальные данные о продукте на смартфон покупателя.


Контакты:
Адрес: Товарная, 57-В, 121135, Москва,
Телефон:+7 971-129-61-42, Электронная почта: contact@lossless.ru идеи для бизнеса с нуля
Светящийся пластырь предупредит об испорченном мясе

Опубликовано 12.04.2018, автором , в разделе Новости

деньги в кредит онлайн

возможно вас заинтересуют другие предложения:
ДНК глазами программиста...

Если ты – молоток, то во всём увидишь гвоздь Это всего лишь размышления программиста о ДНК. Я не являюсь молекулярным генетиком. Исходный код Находится здесь. Это не шутка. Исходники можно просмотрет…

Вместо ножа и вилки: почему в азиатских странах используют палочки для еды...

На просторах Восточной Азии палочки для еды служат полноценным столовым прибором, а самые ранние их прототипы созданы в Китае не менее 4 тысяч лет назад. “Куайцзы” раньше были задействованы для при…

Бизнес-идея: Производство мясных чипсов...

#производство@actual_idea #вложения_500@actual_ideaначальные вложения: 700 т.р.ежемесячная прибыль: 180 т.р.срок окупаемости: 5 мес.ведущие аналитики пришли к выводу, что на рынке мясной и рыбной продукции стремительно

Ученые разрезали этот камень пополам. Когда оттуда полилась кровь, они сделали...

Наша планета является особенной и уникальной и зти 22 фотографии еще раз это доказывают. Такие уникальные природные явления просто перевернут твое воображение. Очень интересно, какое поразит теб…

Фантастические разработки ученых, которые поражают воображение...

Ученые мира ежегодно представляют новейшие образцы научных разработок, среди которых есть вполне утилитарные и очень полезные для каждого человека вещи. Тест-полоски для определения дефицита железа в …

Microsoft записала в ДНК песню Deep Purple...

О применении ДНК в качестве носителя информации говорят уже давно. Есть даже достаточно успешные разработки в этой сфере. И похоже, что за этой технологией действительно может оказаться будущее, так …

6 способов восстановить микрофлору кишечника: как создать идеальные условия для 100...

В нашем желудочно-кишечном тракте содержится около 1,5 килограммов бактерий, что приблизительно соответствует весу печени. Поистине это целый «невидимый» орган! © DepositPhotos Несмотря на то что все…

Светящийся потолок: как и из чего сделать...

Интересным способом оформления жилого пространства является светящийся потолок. Благодаря своим декоративным качествам и оригинальности он сейчас находится на пике популярности. Разнообразить интерьер…

Внимание, клещи! ...

внимание, опасность! а вы уже знаете, какие могут быть последствия укуса клеща для человека и животного и как их избежать прогуливаясь по лесу или просто в парке возле дома со своим четвероногим другом, где после снега

10 НЕОЧЕВИДНЫХ ПРАВИЛ ПОКУПКИ ПРОДУКТОВ, О КОТОРЫХ ЗНАЮТ ТОЛЬКО СПЕЦИАЛИСТЫ...

Все знают, что при покупке продуктов нужно смотреть на срок годности. Однако, как показывает практика, одного этого очень мало — нужно обращать внимание и на другие, порой не очень явные вещи. Срок г…

Индийский автоконцерн Tata представил самый дешевый в мире электромобиль Tata Nano...

Автогигант Tata представил самый дешевый в мире электромобиль - Tata Nano. Он стоит около 450 тысяч рублей. Выпускать электромобиль Tata будет совместными усилиями с местной компанией Jayem Automot…

вверх